به اینکه مصرف نان کپک زده در دام و طیور... بر روی گوشت آنها تأثیرگذار است گفت کپک نان و...

در ارتباط با مواد غذایی کپک زاده و تأثیر آن... بر سلامت افراد اظهار داشت قارچ ها یا کپک ها... آنها بیشتر شده و درواقع قارچ های کپکی یا آسترژیلوس... رشد این سم در مواد غذایی گوناگون به ویژه نان...